Oggi abbiamo deciso di mostrandovi il procedimento grazie al quale le nostre Chips di Mela, uno degli ingredienti più amati de #laGourmerì, sono così eccezionali ?

Un procedimento che parte dall’affettatura di mele sarde che vengono “spennellate” con miele sardo e poi spolverate con zucchero a velo, vengono quindi messe ad essiccare per un giorno e mezzo (36 ore a 60 gradi) nel nostro forno #Rational (la #Ferrari dei forni?) che gli dona una croccantezza e una consistenza irresistibili 🙂



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